Miscela oro mild

90% Arabica / 10% Robusta

PESO 1000 g

26,23 IVA incl.

Note calde di frutta secca, cacao e spezie. Retrogusto pulito e molto persistente.
Consigliata per espresso.

Categoria:

Descrizione

Abbiamo creato Oro Mild pensando agli amanti del caffè espresso, coloro che inseguono l’ideale della tazzina perfetta. La consideriamo la più pregiata fra le nostre miscele. La otteniamo con chicchi di caffè che provengono da Etiopia, Guatemala, Costarica, Brasile, India e Colombia. Li tostiamo separatamente, perché possano dare il meglio.

Il grado di tostatura dei chicchi è un Full City: color marrone “tonaca di frate”. È il grado tipico del caffè espresso del Nord Est Italia. Negli Arabica dà buona acidità aromatica e corposità.

La crema che si ottiene con l’estrazione ha una tessitura fine ed è color nocciola: il massimo che si possa chiedere a un espresso. Al naso è denso di aromi: note calde di frutta secca, cacao e spezie. Il gusto è mediamente complesso, perfettamente equilibrato, rotondo. Il corpo è ricco e burroso. Si fa ricordare per il suo retrogusto pulito e molto persistente.

La miscela Oro Mild è disponibile in grani. La confezioniamo con valvola di degasazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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